Esos nervios que nos traicionan a veces, y a veces, siempre

Sobre las diversas tesis de la problemática diaria de nuestros quehaceres mundanos, la de como no ponerse en punta es una importantísima que no obstante no merece nuestra atención, pese a haber diversos refranes que nos avisan en su contra.

No es que sea una cosa no mencionada en este blog, pero matizamos para el beneficio projil.

Ponerse en punta, ponerse nervioso, "estresarse" como dicen los ingleses, tiene diversas fases:

Como animales racionales, estamos ahí, en la calle, en la ofis, en nuestra casa, pastando, observando otros animales o realizando acciones para pastar más o para aparearnos más y mejor. Súbitamente, acaece un contratiempo, u obtenemos noticia de algún inconveniente que nos atañe. Nuestro sentido salvajil se pone en marcha, para en definitiva "salvarnos" de un posible peligro. Nuestro corazón late más deprisa, el sistema nervioso se activa al máximo (de ahí lo nervioso), diversos mecanismos emotivos se ponen en marcha...todo está al quite por si se tiene que usar...y se usa...

Nos volvemos agresivos, con nuestra voz o gestos emitimos señales de aviso estentóreas, nuestra cara se enrojece o lloramos...y todo para qué?

Es cierto que esto antes, en un mal encuentro en medio de la selva, nos podía ayudar, como puercospín que se eriza frente a su predador. Pero en la "magnífica" sociedad actual que hemos creado, de qué sirver ponerse nervioso?

Se soluciona el problema con eso? Se espanta a los enemigos? se asegura nuestra supervivencia y nuestro condumio. Pues la verdad, atentos amigos, no busqueis más, respuesta, no! No sirve de nada dar rienda suelta a esos sentimientos, al menos en público.

Bueno sí que sirve: nos da fama de inestables, de agresivos, de poco abiertos a la amistad o al trabajo en equipo...la verdad es que es mejor canalizar esa consecuencia.

De todas formas, no os estoy pidiendo que anuleis esa reacción. De hecho, estoy convencido que como con el agua del río, es mejor dejarla ir que sujetarla. Por eso, es mucho mejor que cuando tengais ese episodio, lo canaliceis a través de algún modo que queme la mala energía a través de algo reversible, como un golpe sobre la mesa, un grito o media hora de jogging. Por supuesto, no hacerlo cortándose el pene o estrellándose con el Ferrari de papá, porque eso ya cuesta más repararlo. Y lo de pegaros un tiro, olvidaros, no vale la pena.

Tomad un poco de píldora de esta todas las mañanas y vereis como pronto todos dicen...oh qué majo es el Genaro...Oh qué simpática es Adalberta, y en el fondo quizás sois unos cretinos, pero bien canalizaos, eh?!

Hala a cascarla

Una visita rápida a la farmacia, me hace falta un alka setzer

Buenos días por la mañana-tarde-noche

estoy muy liadito por el trabajo pero manteniendo la llama. Aquí va la anécdota de un amigo mio. El año pasado, su madre política tenía un poco de dolor de cabeza. Me haría falta una aspirina pero no me queda gota. Entonces él, todo machote, le dijo: deja deja, que ya voy yo a buscarlo. Aún le están esperando ahora. Estos días, recibieron una foto del pavo, explicandoles que ya pronto venía, que en la farmacia ya habían encontrado la zona donde estaba. En un par de meses tenía el produsto.

hala a cascarla

Una buena -sinó la mejor- táctica a seguir, en todo, oficina, tienda, vida, es de coaching seguro

Antes tenía una táctica, y creía que era la buena, para intentar sortear las dificultades diarias. Pensaba que debía mandar mentalmente a todo el mundo a tomar por el qlo y luego cuando tenía que decir lo que pensaba, intentar protestar de forma amable. Es decir, oponer dificultades, pretextos, excusas, malas opiniones, totalmente justificadas, por supuesto, que de hecho tienen por objeto el demostrar a esa otra persona una insatisfacción frente a un tema, fuera del tipo que fuera.

Esa táctica, puedo confirmaros que funciona relativamente. Quizás sí en algún caso se obtiene algún resultado positivo, pero la verdad es que al final no da buena imagen.

Una colega, al cliente que sólo quería saber si sus documentos se habían mandado o no por dhl, contestó que ya le había respondido y en sus llamadas ulteriores le colgaba. La imagen que daba era penosa. Era mejor responder al cliente, hacer frente al problema y decirle amablemente y con una sonrisa: lo siento, ya se mandó, y ahora no tengo ningún documento que darle. Lo siento en el alma. Y repetir eso 100 veces, lo que sea necesario, con la sonrisa, aunque de hecho mentalmente SÍ le mandas a tomar por el qlo directo.

Esto lo digo por la chica de las aguas (Está en el centro de este artículo), tenía buena imagen porque tenía siempre una sonrisa, pero al final, qué? Ella iba a su p. rollo. Y ahora, que se ha ido del trabajo, pasa mucho de nosotros. O sea, que nos mandaba mentalmente a tomar por el qlo y luego ponía su mejor sonrisa. Así, así hay que ser. Las respuestas, aunque sean negativas 1000x1000, se dan con una sonrisa y con actitud verdaderamente positiva. Y creerselo. Cuando se haya conseguido de forma normal asumir ese rol, entonces ya no habrá esfuerzo en hacerlo. Y parecerás la mar de amable, la verdad, aunque de hecho irás a tu p. rollo, como hace todo Diox.


Quería hacer la broma de poneros la mejor sonrisa, pero no, os pongo un beso
SL2

El pitorrito ese famoso, que le gusta a Rosario, ese que cuelga

para que la llama del digamos apreciamor no decaiga, os contaré mi experiencia con el citado pitorrito que en algunos casos era muy útil y en otros era algo indeseable.

Aparte de que lo coja cualquiera con lo que pueda y de la manera que pueda
el agua está friísima, puesto que...claro, no se mezcla con caliente
ciertamente pueden haber "gotitas" que erren camino y se adhieran al mango suferpicial
hay que colgarlo de algún gancho para que no esté por el suelo, aunque el gancho suele corroerse...
es un grifo bastante fuerte, con lo que no se parece a nuestras duchas. Cuando decidí hacerme uno en casa (!!) me lo traje de ahí, porque aquí no se fabrica

como muestra un botón, de algo de cente, o in de la gente. Hasta prontito

Mientras dorm'ias, yo estaba volando volando vollaaannn

Mientras tu dormias, o festeabas, o hacias el amor, o veias la tele, yo estaba pasando por los arcos de la frontera, no precisamente los del pueblo.

Tuve que salir en domingo, porque no habia otra. Ciertos destinos estan ya tocaos y se debe cumplir. No se si santiago de chile sera mas f'acil, pero para oriente medio no va cualquiera.

Ya solo llegar, equivoque la terminal, con lo que me di un paseito. Llegue con una horita justa, quizas menos, no es mi habitual. Normalmente le echo una hora y media (que habre hecho esta vez)

Y ese grupo de portugueses...que no avanzaba ni a tiros. Personas mayores, disfrutando de su tiempo libre una vez terminada su laaarga jornadera laboral...y un pobre chato que esta ahi pencando, esperando subirse a su avion y que no le amarguen el viaje.

Total despues de mucho discutir y a falta de 15 minutos para entrar, facturaron a todos de golpe, y corriendo voy, descubri finalmente que mis zapatos tienen algo mas que cuero. Tuve que sacarmelos, y despues de ver el hierro escondido que uso el zapatero, me pqgue mi corrida particular por las terminales, sorteando a rubias y madres solteras y demas afines que pululaban por ahi...desgraciaitos toos al menos los qaue no son turistas.


Puerta equivocada! bueno finalmente pude encontrarla, pero paso lo predecible. Era ya la hora y no salia el autobus. Salimos con media hora de retraso, y yo tenia una conexion en destino. P. nervios!

Bueno cuando vuele a chile sera directo, prometido

proximo post: corresponsal de guerra en Beirut este

Cafetera: La más mejor la única y la que más os dará: de buen café.

Probé la italiana normal, y luego la anormal. La eléctrica y la de gas.

Probé la máquina de goteo (puajj) y la de tubito precalentao (uugs)

Tomé de la que parece la del bar, con su cacito u todo...y bueno no estaba mal,
mezclado con leche claro.

Y ahora sí, probé la nespresso, es decir, todas las que usan el sistema nespresso (krups, etc) y....pues no estaba del todo mal.

Sin embargo la que os recomendo yo es mucho más humilde, y la verdad, mejor para vosotros y más económica.

Es un tipo italiano con dos pitorritos. Esta en concreto tiene un cacito pequeño, será de una sola ración aunque ya entra suficiente café.

Os relato de todos modos el proceso, porque no vais a hacerlo bien solo comprandola. Hay que seguir la pauta.

Una vez la hayais comprado y hecho hervir unas tres veces (para quitar el sabor de goma de la junta), empezais a hacer un cafelito para probar.

La taza debe ser baja para que pueda enlazar el o los pitorritos, es decir, para que pueda reposar encima de la cafetera mientras la calentais.

Poneis agua (BUENA MINERAL) en el depósito, sin que llegue a tocar a la parte del cacito del filtro. Llenais el cacito sin apretar demasiado, con café 90natural-10torrefacto molido delante vuestro en una casa de cafés (luego se guarda en la nevera y se compra poca cantidad) Se cierra apretando bien.

Se calienta la taza en el microondas con un poquin de agua o como sea, y se reposa en la cafetera. Se deja encima del gas-fogón que sea, muy bajo. Y uno se queda observando.

Al cabo de un rato empezará a salir el café lento. Cuando el color cambie, habiendo llenado más o menos un dedo de la taza, sacar la taza con todo (se coge el asa de la taza y la taza coge la cafetera por el pitorro) y se deja la cafetera en la pila de los platos. Se coge la taza y se le añade o bien azúcar moreno, miel o bueno con blanco también tira. Con Panela está delicioso.

Saborear antes de enfriarse

Se me olvidaba, el molido: hay que decir que es para cafetera del gas, italiana. Acostumbra a ser un molido más grueso (no tan fino como otras cafeteras)

Unos buenos consejos sobre el café y sobre cafeteras:
http://www.cafemartinez.com.ar/consejos.asp

Buena cocina, buen fin de y buen café...la semana que viene estoy de viaje pero intentaré acompañaros

No me toques la cebolla con lo que tengas....más a mano

Ayer, después de mucho tiempo pensando que c. podría hacer, para cocer algún vegetalillo que no fuera lo de siempre absolutamente, di con mi cuerpo con las cebollas.

Mi madre, tiempo ha, hizo unas cebollicas con una salsita al vino fantásticas, y fíjate que aún me acuerdo (era adolescente)

Ahora entiendo porqué no las hizo nunca más, me harté de llorar.

Total, como Alicia (moonblog) me echará los galgos el lunes porque no puse la receta, pues va la pongo y disfrutais este finde. Como siempre, paciencia al cocerlas y remover mucho.

A ver,

Cebollicas pequeñicas o medianicas, a discreción
un peazo de carne, sea una costillica de cerdo, de cordero, o piezas de pollo.
un poco de aceite de oliva, vino blanco y especias

Pelais las cebollicas y cogeis una sartén grande, u olla plana quizás mejor de cerámica.

Poneis el aceite y freís el peacito de canne
Acto seguido poneis las cebollas. Si están frías, no les pongais demasiado fuego luego para que no se quemen. Podeis calentarlas sumergiendolas en agua muy caliente (sistema chino) Pero esto no es demasiado importante.

Freis las cebollas removiendolas con el aceite caliente.

Añadis un pizcarrón de sal, y especias, y el vino, un vaso. Especias le puse canela, comino y curri.
Casi se me olvidaba: como este era un vino seco, le añadí dos sobres de azúcar. Tomad nota.

Mientras esté cogiendo el calor a fuego fuerte, lo removeis mucho.

Una vez veais que empiezan las cebollas a pochar, bajais el fuego, las tapais y lo dejais haciendo chup chup

De vez en cuando removeis. Si se ven negras lo estais haciendo mal.

Al cabo de una horita al fuego lento, cerrais el gas y las tapais con un trapo en su tapa.

Estas desprendían un intenso aroma a canela y comino, que levantaba el espíritu. La salsa la usamos incluso para aderezar unos tallarines

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Estas, hechas en uok con salchichas de pavo y Butifarra blanca